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말린곤드레나물,냉동곤드레나물
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[강원도정선]부드러운 손질 냉동곤드레나물 말린곤드레나물

(해외배송 가능상품)
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기본 정보
상품명 [강원도정선]부드러운 손질 냉동곤드레나물 말린곤드레나물
짧은설명 해발800m고지에서 자연농법으로 길러 손질세척한 부드러운 곤드레나물 2종
판매가 11,000원
배송방법 택배
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산지직송ㅣ강원도 정선
강원도 정선의 맛과 향기를 고스란히 담은!
부드러운 세척손질 곤드레나물




말린곤드레나물 · 냉동곤드레나물





[세척손질 부드러운 정선 곤드레나물]

과거에는 보릿고개를 버틸 수 있게 도와준 구황작물이었던 산나물이
지금은 건강식으로 주목받고 있습니다.
특히 곤드레나물은 단백질과 비타민A 등이 풍부하다고 하는데요,
강원도 정선에서 보내드리는 향긋한 곤드레나물을 만나보시겠어요?









“곤드레는 강원도의 자연이 길러내는 최고의 먹거리입니다.”

아버지께서 지켜오신 자연농법을 이어가고 있는 곤드레농부 엄인태님.


1대 곤드레농부 엄형식님이 강원도 정선에서 처음 곤드레나물을 심기 시작한 지 어느덧 46년이 흘렀습니다. 아버지께서 평생을 강원도 정선에서 길러오신 곤드레나물을 지금은 아들인 엄형태님이 이어받아 옛 방식 그대로 건강하게 기르고 있습니다.


강원도 정선을 대표하는 곤드레 전문농장입니다.


처음에는 산에서 자생하는 곤드레를 하나 둘 캐와 심었습니다. 본래 곤드레는 산에서 자생하는 산나물이니 달리 손을 댈 필요는 없었지요. 자연 그대로 조금씩 기르던 곤드레나물이 지금은 5만 여평의 곤드레농장으로 성장하게 되었습니다. 생곤드레뿐만 아니라 직접 기른 곤드레나물을 안전하고 위생적으로 삶고, 말리고 있습니다.



해발 800m 고지에서 자연 그대로 자라는 곤드레나물!


곤드레나물이 자라고 있는 곳은 강원도 정선 비룡동! 해발 800m 고지에서 농약 한 방울, 제초제 한 번 사용하지 않고, 자연 그대로 기르고 있습니다. 노지에서 자란 곤드레나물은 더욱 깊은 향과 맛을 지니고 있습니다.

연한 잎만 톡! 톡! 따서 질기지 않고 부드러워요~


자연 그대로 노지에서 길러 곤드레나물이 억세거나 질기지 않을까 걱정하시는 분들이 계신데요, 곤드레나물은 낫이나 도구를 사용하지 않고, 손으로 연한 줄기만 톡톡 따고 있어 질기지 않고 부드럽게 드실 수 있습니다.

깨끗하게 세척 손질해서 보내드리고 있습니다~

수확한 곤드레나물은 자연에서 묻은 흙과 이물질 등을 깨끗하게 손질하고 세척과정을 거치고 있습니다. 특히 냉동곤드레나물은 일정한 온도로 삶아내 나물이 부드러운 것이 특징입니다. 또한 곤드레나물 특유의 가시까지 제거하고 있어 별도 손질 없이 드실 수 있습니다.



[세척손질 부드러운 정선 곤드레나물]

말린곤드레나물 500g | 냉동곤드레나물 2kg

장기간 보관이 가능한 말린곤드레나물

여린 잎을 수확해 깨끗하게 세척한 후 건조한 말린곤드레나물입니다. 오랜 기간 보관해두고 드실 분들께 추천드리는 말린곤드레나물은 하루 정도 물에 불린 후 한 시간 동안 삶아서 사용하면 됩니다.

해동 후 바로 조리할 수 있는 냉동곤드레나물

손질 세척 후 바로 삶아 푸릇푸릇한 곤드레나물의 색이 그대로 유지되며, 삶은 후 급속냉동해서 보내드리기 때문에 불리거나 삶지 않고 바로 조리해서 드실 수 있습니다. 수령 후에는 냉동 보관해야 하며, 사용 시에는 해동해서 물에 한 번 세척 후 사용하시면 됩니다.






고소하고, 향긋한 곤드레나물 밥 레시피!

[ 준비재료 : 곤드레나물 250g, 쌀 2컵/양념장재료 : 간장 3T, 올리고당 1T, 다진마늘 1T, 참기름, 설탕 1T, 참깨 ]

1/쌀을 깨끗하게 씻어 밥물을 맞춘 후 곤드레나물을 위에 올려주세요.
2/백미로 취사를 해주시는 동안 양념장을 만들어주세요.
3/밥이 완성되면 그릇에 담은 후 양념장을 올려서 비벼주시면 완성입니다!








곤드레나물, 이중포장으로 안전하게 보내드려요~

곤드레나물은 위생팩에 포장을 하고 있습니다. 이렇게 포장이 끝난 곤드레는 박스에 한 번 더 넣어서 이중포장을 하고 있는데요, 말린곤드레나물은 일반 택배 박스에 넣어서 출고하며, 냉동곤드레나물은 신선도를 지키기 위해 아이스박스에 담아 출고하고 있습니다.






 


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