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반건조가자미,국산아구
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선주직송 경북영덕 국산 손질아귀 가자미 모음(반건조/생물)

(해외배송 가능상품)
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기본 정보
상품명 선주직송 경북영덕 국산 손질아귀 가자미 모음(반건조/생물)
짧은설명 우리바다에서 조업해 선주가 직접 보내드리는 싱싱한 수산물입니다~
판매가 26,000원
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선주직송 경북영덕 국산 손질아귀 가자미 모음(반건조/생물) 수량증가 수량감소 26000 (  )
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이벤트


산지직송ㅣ경북 영덕
영덕 대창호 선주직송!
당일조업 제철 생선모음

아귀(생물/반건조)·가자미(생물/반건조)





경북 영덕에서 싱싱한 제철 수산물을 조업하고 있는
대창호 선주 황만진님의 수산물을 식도락365에서 선보이게 됐습니다!

황만진님은 당일조업으로 싱싱한 수산물을
산지직송으로 보내드리고 있는데요,
동해에서 조업되는 제철 수산물로 풍성한 식탁을 준비해보세요!


[선주직송 경북 영덕 제철 수산물 안내]

현재 조업되고 있는 제철 수산물은 국산 아귀와 물가자미입니다.
살이 통통하게 오른 부드러운 아귀와 담백한 맛이 일품인 물가자미는
탕으로 끓여드셔도 좋고, 찜 등 다양한 요리로 드시면 좋은데요.

앞으로 아귀와 가자미 외에도 황만진님의 다양한 제철 수산물을
식도락365를 통해 소개해드릴 수 있도록 하겠습니다!









생산자스토리

"경북 영덕 대창호 선주 황만진님"

동해바다의 신선한 바다 먹거리를 보내드립니다!





경북 영덕에서 영덕대게잡이를 하고 있는 황만진님은

동이 트기 전 새벽 3시가 되면 배를 몰고 축산항을 출발합니다.

그렇게 한 시간여를 달려 도착한 왕돌초에서 조업을 시작합니다.


왕돌초는 동해에 위치한 여의도 2배가량이 되는 수중 암초로

수자원이 풍부해 동해안 어민들에게는 삶의 터전이 되어 준 곳입니다.

이곳에서 대게며, 가자미, 아귀, 오징어, 홍어 등을 조업하고 있습니다.





날씨와 파도의 변덕이 없으면 늘 바다에 나가 조업을 해왔습니다.

그만큼 황만진님에게 바다는 삶의 터전이기도 했지만 제2의 고향같은 곳이기도 합니다.


그렇기에 부문별한 조업이 아닌 어족자원 보호를 위해

그물코가 큰 그물을 사용해 작은 물고기는 잡고 있지 않습니다.

덕분에 튼실하고 좋은 물고기들로 조업할 수 있지요.





조업한 아귀와 가자미 등의 생선들은 깨끗하게 손질 세척해서 보내드리고 있습니다.

또한 손질한 생선들은 덕장에서 꾸덕꾸덕 말려서

말린 생선으로도 보내드리고 있는데요.


전통방식 그대로 바다에서 불어오는 깨끗한 바람으로 건조해

더욱 쫄깃쫄깃 맛있는 생선으로 보내드리고 있습니다.


경북 영덕에서 황만진님이 보내드리는 신선한 바다 먹거리로

영양만점! 풍성한 식탁을 차려보시는 것은 어떨까요?






더 맛있게 먹는 꿀팁!

"굽고, 끓이고 맛보고 즐기고~"

구수한 생선구이부터 탕, 찜으로도 만들어보세요!





[노릇노릇 구수한 가자미구이 레시피]


01.가자미에는 간이 잘 배일 수 있도록 칼집을 내어 천일염으로 간을 해주세요.

02.전분가루를 가자미 앞뒤로 골고루 입혀 준비해 주세요.

03.프라이팬에 기름을 부어 달군 후 가자미를 넣고 구워주시면 완성!





[자꾸만 손이 가는 매콤한 아귀찜 레시피]


[준비재료]

아귀 1마리, 콩나물 300g, 미더덕 150g, 미나리 80g, 대파 30g,

녹말물 1T, 멸치육수 1/2컵, 깨 1/2T, 된장 1T


[소스재료]

다진마늘 2T, 생강즙 1/2T, 고춧가루 8T, 간장 1T, 청주 2T, 소금 1/2T, 국간장 1/2T


01.생물아귀를 세척해서 자른 후 채반에 밭쳐 물기를 빼주세요.

02.넉넉한 사이즈의 냄비를 준비! 물과 된장을 풀어서 끓인 후

물이 끓으면 손질한 아귀를 넣어 살짝 데친 후 빼주세요.

03.잎을 제거한 미나리 대를 6cm 길이로 잘라주세요.

04.대파를 어슷 썰고, 소스 재료는 섞어서 준비해 주세요.

05.미더덕은 소금물에 씻고, 콩나물도 씻어서 물기를 빼주세요.

06.깊이가 있는 팬을 달궈 아귀와 멸치육수, 소스 재료를 넣고 볶아주세요.

07.어느 정도 볶아지면 미더덕을 넣고 볶아주세요.

08.손질한 미나리와 대파를 넣고 볶은 후 마지막으로 녹말물을 넣어주세요.

09.불을 끄고 참기름, 깨를 넣어주시면 아귀찜이 만들어집니다.





[속이 확 풀리는 얼큰한 아귀탕 레시피]


[준비재료]

아귀 1마리, 무1/4개, 대파 1대, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 표고버섯 1개,

콩나물 100g, 멸치 액젓 2T, 다진마늘


[육수재료]

물 1.5L, 파뿌리, 무 껍질, 대파, 표고버섯, 청양고추, 멸치, 다시마


01.멸치와 다시마를 뺀 육수 재료를 먼저 넣고 끓인 후

마지막에 멸치와 다시마를 넣고 끓여 육수를 만들어주세요.

02.아귀는 적당한 크기로 잘라주세요.

03.무, 표고버섯, 고추, 대파도 세척 후 잘라 준비해 주세요.

04.미리 만들어 놓은 육수에 아귀와 무, 콩나물을 넣고 끓여주세요.

05.팔팔 끓인 아귀탕에 대파와 마늘을 넣고, 멸치 액젓으로 간을 해서 끓여주면 끝!


*맑은 아귀탕이 아닌 고춧가루가 들어간 아귀탕을 끓이시려면

고춧가루와 고추장, 진간장을 추가해 주세요~





산지직송 싱싱 배송!

"깨끗하게 손질 세척해서 신선 출고!"

아이스박스 포장으로 안전하게 출고합니다!







[생물 아귀&반건조 아귀 포장]


생물아귀는 내장 손질 후 적당한 크기로 잘라 소분해서 보내드립니다.

아귀 간과 내장도 개별 비닐포장해서 보내드리고 있으며,

반건조아귀는 자르지 않고 급냉해서 비닐 포장 후

아이스박스에 담아서 보내드리고 있으니 참고해 주세요!


*아귀 간과 위는 생물 아귀를 주문해 주신 분들께만 보내드립니다!









[생물 가자미&반건조 가자미 포장]


생물 가자미와 반건조가자미는 위생비닐 포장 후

신선하게 받아보실 수 있도록 아이스박스에 담아서 보내드립니다.

반건조 가자미는 급냉해서 보내드리니 참고해 주세요!





[제품 구성 및 표기사항]

▣ 제품명 : 경북영덕 선주직송 국산 아귀 물가자미(생물/반건조)

▣ 제품구성 : 상세페이지 참조

▣생산자: 황만진

▣ 생산지 : 경북 영덕

▣ 배송일 : 오전 9시 이전 주문에 한하여 당일 출고됩니다.

생물 아귀와 생물 가자미는 당일조업으로 보내드리고 있어

날씨로 인해 당일 조업이 안되거나 조업량이 많지 않은 경우

당일 출고가 어려운 점 참고해주세요!

▣ 유통기한 : 수산물의 경우 별도 유통기한은 없으나 빠른 시일 내 섭취하시기 바랍니다.

▣ 보관방법 : 생물은 냉장보관/장기 보관 시 냉동보관

반건조 생선은 급냉으로 보내드리고 있어 수령 후 냉동보관하시기 바랍니다.



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18 생물가자미 특대를 샀는데 생각보다 작아요.. HIT파일첨부 네**** 141 4점
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