생산자스토리

"명품 나주배 2대 농부 김진호님."

대를 이어 나주배 명성을 이어갈 수 있도록 노력하겠습니다!

부모님께서 과수원을 운영해오셨기에
어린 시절부터 자연스럽게 농장 일을 도우며 나무를 대하고,
과수원을 관리하는 법을 어깨너머로 배웠다는 김진호님은
배의 주산지 나주에서 대를 이어서 배농사를 이어오고 있습니다.

과수원 일을 일찍이 배우면서 터득해온 노하우는
지금의  배 농장을 운영하는 가장 큰 밑거름이 되어주었습니다.
정직하고, 성실하게 돌봐온 농부의 노력은 그대로 열매로 맺어주게 됩니다.

그래서 늘 농장에 나가 나무를 살피고,
  돌보는 일에 정성을 다하지 않을 수 없습니다.

식도락지기의 추천 포인트!

"GAP인증 나주배가 맛있는 이유!"

자연 그대로 길러내 더욱 달콤하고 아삭해요~

김진호님의 나주배는 우리배 한마당 전국 큰 잔치에서
가장 맛있는 배에게 주어지는 최고식미상을 수상하기도 했습니다.

정성 들여 자식처럼 기른 만큼
매년 맛있고, 품질 우수한 나주배가 농부님의 농장에서 수확되고 있는데요,
올해는 또 얼마나 맛있는 배가 수확되었을까요?

안전한 나주배를 기르기 위해 GAP인증(제1003731호)도 받아
매년 품질 우수한 명품 나주배를 수확하고 있습니다.

김진호님의 나주배는 2009년에는 농촌진흥청에서 진행한
탑푸르트 종합평가회에서 최고의 품질과실 생산사업으로 선정되어
대통령상을 수상하는 한편 2010년에는 우리배 한마당 큰 잔치에
배생산 경진대회에서 최고의 배로 선정되기도 했습니다.

한 해에 그치는 것이 아니라 매년 품질은 물론 맛도 좋은 나주배를
재배하기 위해 노력하고 있습니다.

[추천포인트 네엣!]

달콤 아삭한 맛과 식감에 주목해보세요~

김진호님의 나주배는 드셔보신 분들이 재구매를 해주시고,
매년 추석이나 설 명절에도 선물용으로 찾아주십니다.
많은 분들께서 다시금 찾아주시는 이유는 다른 것이 없습니다.
정직하게 기른 나주배가 맛있고, 품질이 우수하기 때문이지요.

올해도 당도 높고, 아삭함 뛰어난 나주배가 수확되었습니다.
김진호님의 달콤하고 맛있는 나주배를 식도락365에서 만나보세요~

대통령상 받은 김진호님의

"명품 나주배 재배 현장 속으로!"

자연재배로 건강하고 맛있는 나주배를 기릅니다!

봄이 오기 전 겨우내 배나무 가지를 깨끗하게 정리합니다.
필요하지 않은 가지는 잘라서 정리해 주어야지만
가을 달콤하고 맛있는 배를 수확할 수 있기 때문이지요.

잘라 낸 가지들은 다시 퇴비와 함께 땅으로 돌려보내지게 됩니다.
자연으로 돌려보내져 건강한 땅을 만들고, 나무의 좋은 영양분이 되어주지요.

따뜻한 봄바람 부는 계절! 새하얀 배꽃이 농장에 가득 피었습니다.
이때부터 본격적인 농사가 시작됩니다.
꽃 한 송이 한 송이마다 인공적으로 수정 작업을 해주는 것인데요,
원래는 벌들이 해줘야 하는 작업이지만 벌들의 활동이 예전만 하지 못하기 때문에
이렇게 하나하나 수작업으로 해줘야 한답니다.

배꽃이 지고 그 자리에 수정이 된 배가 빼꼼!
사진의 배는 어느 정도 크기가 자란 배의 모습인데요,
처음에는 초록색의 작은 열매에서 시작된답니다~

이렇게 맺혀진 열매는 여름의 무더위와 장마, 태풍을
무사히 이겨내야지만 가을에 수확할 수 있게 되는 것이지요~

건강하게 기른 나주배 수확이 시작되었습니다~
농부님께서 겨울부터 봄, 여름까지 정성을 쏟아 기른 만큼
맛있는 나주배가 수확되었는데요.
이곳 나주 산지에서 달콤 아삭한 맛있는 배로
보내드릴 수 있도록 노력하겠습니다!

더 맛있게 먹는 꿀팁!

"명품 나주배 맛있게 먹는 법"

신선 보관법부터 건강 배숙 만드는 방법까지!

[신선하게 나주배 보관하는 방법]

배를 조금 더 오래 보관하시려면 수령 후 신문지로 한 알씩 포장한 후
지퍼백 또는 위생 비닐에 넣어주세요.
이렇게 포장한 배를 냉장보관해두시면 조금 더 오래 보관이 가능합니다.

[환절기/겨울철에 좋은 배숙만들기]

[준비재료]
배 1개/생강 1개/꿀 4T/대추 2개/물 3컵


[배숙 만들기]
1/배는 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 잘라 준비해주세요.
2/생강은 깨끗하게 세척해서 얇게 저며주시면 됩니다.
3/냄비에 생강, 대추, 물을 넣고 끓여주시며,
물이 끓기 시작하면 배와 꿀을 넣고 배가 투명해질 때까지 끓여주시면 됩니다.

신선도 위한 꼼꼼포장!

"한 알 한 알 포장해서 안전하게 보내드려요!"

선물용과 가정용 두 가지 구성 참고해서 주문해주세요!

나주배는 배송 과정에서 안전하게 도착할 수 있도록 한 알 한 알 개별 포장을 한 후
안전하게 완충재를 넣은 전용 상자에 넣어서 보내드리고 있습니다.

선물용은 선물용 상자에, 가정용은 일반 택배 상자에 보내드리고 있으니
주문 시 참고 부탁드리겠습니다.