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[족발맛집]삼대가 20년전통 쫄깃한 감칠맛 족발 6종

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기본 정보
상품명 [족발맛집]삼대가 20년전통 쫄깃한 감칠맛 족발 6종
짧은설명 족발 맛집으로 유명한 삼대가 인기족발!쫄깃쫄깃 육질이 살아 있어요~
소비자가 32,000원
판매가 10,500원
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족발 맛집ㅣ삼대가
20년 족발내공으로 만든
쫄깃쫄깃 명품 족발




순살족발 정통족발 미니족발




 



[쫄깃한 감칠맛이 일품인 소문난 족발]

정직한 원료로 오랜 시간 고아내는 족발에 감칠맛이 살아 있습니다.
바로 기본에 충실한 삼대가족발입니다.
국민야식 족발. 이왕이면 제대로 맛보자구요~








20년 내공으로 완성한 소문난 족발,삼대가.


족발의 원료부터 육수를 배합하는 과정까지 지금의 족발을 완성하는 데에 20여년이 걸렸습니다. 오랜 세월동안 쫄깃하고 감칠맛나는 족발을 만드는 내공도 쌓였지요. 입소문난 그 족발을 푸드락에서도 만나실 수 있습니다.



한결같은 맛과 넉넉한 양으로 사랑받는 족발집


세월이 흘러 삼대가는 이제 3개의 직영점을 통해 많은 분들이 찾아 주시는 맛집이 되었습니다. 그러나, 늘 처음가게를 오픈할 때처럼 정직하고 맛있는 맛과 넉넉한 양으로 서비스 하는 것이 원칙입니다.






대를 이어 맛을 지키는 족발 가업!

맛과 품질을 지키기 위해 아버지와 아들이 함께 족발을 만들고 있습니다. 족발맛집의 맛과 품질은 대를 이어 가고 있지요.
소문의 그 족발. 늘 변함없이 지켜가겠습니다.





건강하게 자란 품질좋은 국산 돼지로 만들어요~


우리 돼지는 수입산에 비해 누린내가 없고 육질이 좋아 고급 고기에 속합니다. 수입산에 비해 단가가 비싼 것이 흠이지만 맛있는 족발을 만들기 위해 품질과 생산과정을 확인할 수 있는 국산 돼지만을 고집하고 있습니다.

168시간의 숙성과 맛사지로 야들야들한 식감을 살려요!


갓 도축한 고기보다 숙성과정을 거치면서 고기의 육질이 부드럽고 풍미가 더 살아나기 때문에 숙성과정을 거친 후 핏물제거와 털제거 작업을 거쳐 맛사지를 하게 됩니다. 여러 단계를 거치면 육질이 탄탄하게 살아납니다.

한방약재와 신선한 야채에서 우러나는 진짜 족발육수!


당귀와 정향,오향 등 각종 한방약재와 신선한 대파,양파 등 야채를 함께 넣고 진하게 우려내는 육수가 족발의 감칠맛을 살리는 20여년 노하우입니다. 화학첨가물은 일체 사용하지 않습니다~

[원재료함량]
대파 /마늘 /생강/월계수잎/통후추/계피/당귀/정향/오향/둥글레

HACCP인증을 획득한 안심 먹거리!  

원료선별부터 손질,가공,포장까지 전과정에 거쳐 위생안전기준을 인증받고 위생적인 가공시설에서 족발을 생산하고 있습니다.





순살족발 1팩(뒷다리/440~550g)
정통족발 1팩(뒷다리/550~650g)
정통족발 1팩(앞다리/1.1kg 이상)
정통족발 1팩(뒷다리/1.1kg 이상)
미니족발 1팩(800g 이상)


쫀득쫀득!살이 가득!순살족발(440~550g/뒷다리) 

숙성과정을 거친 탄력있는 돼지 뒷다리를 20여년 노하우로 만든 육수에 제대로 삶아내 쫀득쫀득한 감칠맛이 일품인 순살족발입니다. 뼈 발라낸 필요없이 순 무게만 순살로 꽉 채워 보내드립니다.



20년 내공으로 완성한 인기 정통족발(550~650g/뒷다리) 

뼈째 포장하는 정통 인기족발입니다. 1팩에 650g 까지 넉넉하게 포장해 보내드려 2인이 충분히 드실 수 있는 실속구성입니다. 감칠맛이 살아있는 정통족발은 매장에서도 인기 메뉴입니다. 



온가족이 먹어도 넉넉한 가성비갑 1.1kg구성(앞/뒷다리 택일) 

받아 보신 분들은  푸짐한 양에 한 번 놀라고 드시면서 쫀득한 감칠맛에 반하는 족발집의 야심찬 메뉴입니다. 온가족 별미로 준비하시거나 손님상 준비하실 때도 좋은 구성입니다.
*앞다리와 뒷다리 중 선택해서 구매하시면 됩니다. 


스트레스까지 한 방에 날려버릴 매운 감칠맛!불족발 300g 

최근들어 가장 핫한 메뉴입니다. 매운맛과 감칠맛이 함께 어울려 중독성 강한 맛있는 매운맛을 자랑하는 불족발로 야식은 물론 술안주로도 인기가 많은 메뉴이지요.


혼밥러를 위한 알찬구성!미니족발 800g 

뜯는 맛을 좋아하시는 분들이라면 단연 미니족발! 알차게 살이 붙어 있어 뜯고 씹는 식감이 일품입니다.혼밥족이나 술안주를 찾는 분들에게도 인기 메뉴입니다.  






뼈있는 족발,전문가처럼 발라내기!

깔끔하게 발라내고 싶다면!사진처럼 따라해 보세요~ 뼈에 붙은 순살만 깔끔하게 발라 내실 수 있습니다.   


큰 뼈를 비틀어서 분리해 주시고 작은 고기덩이는 손으로 갈라 주시면 준비끝!
뼈 사이를 위에서 아래로 살을 발라 주세요~  발라낸 살을 먹기 좋은 크기로 썰어 주시면 완벽하게 끝!



쌈싸먹을 야채준비해서 족발 한 점 올리고 갖은 야채올려 입에 넣으면 바로~ 이 맛 아입니꺼~!!








진공포장한 후 아이스박스에 아이스팩 넣고 신선배송합니다.

족발은 진공위생포장으로 오염을 차단하고 아이스박스에 이중포장해 신선하게 배송하고 있습니다.
매운족발은 바로 드실 수 있는 레토르트 제품이라 전용 레토르프 위생팩에 포장하고 있습니다.







  

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